Savourez un séjour gourmand dans le Gers

Le Gers : une terre de gourmandise

Du foie gras jusqu’au vin des Côtes de Gascogne, la gastronomie du Gers est riche et savoureuse. Voici un petit tour des principales spécialités : le foie gras (entier, poêlé, aux raisins, aux figues, aux pommes), le confit, le magret, les volailles fermières (poulets, pintades, dindes, chapons fermiers et poulardes), la croustade ou pastis gascon (pâtisserie traditionnelle), l’ail, le melon, l’Armagnac, le Floc de Gascogne, les vins du Madiran, les Côtes de Saint-Mont, les Côtes de Gascogne.

Des restaurants et des fermes à découvrir

Le Gers comporte un grand nombre de restaurants (traditionnels ou tendances) de grande qualité, dont deux étoilés.
Incontournables, les fermes du Gers vous accueillent pour des expériences culinaires inoubliables ; vous serez accueilli directement chez un agriculteur. N’hésitez pas à faire des haltes gourmandes pour un repas, un goûter ou pour acheter des produits de la ferme.

Sur la route des vins

Simples amateurs de vin ou passionnés ? À vous de découvrir la gamme des vins du Gers :

• Les vins des Côtes de Gascogne sont fruités et agréables (un vin qui se déguste rouge, blanc ou rosé),
• Les vins des Côtes du Condomois offrent des arômes de fruits rouges, florales et épicées (du nord du Gers, il se déguste rouge ou rosé),
• Les vins de Saint-Mont apportent finesse, rondeur et bouquet (de l’ouest du Gers en plein cœur de la Gascogne, il se déguste rouge, blanc ou rosé),
• L’Armagnac (distillation du vin blanc dans un alambic armagnacais qui vieillit pendant quelques années dans un fût de chêne) qui s’apprécie en digestif et parfois en cocktail, et le Floc de Gascogne (mélange d’Armagnac et de jus de raisin) qui se déguste rouge ou blanc à l’apéritif.

Pour séjourner dans le Gers, nous vous proposons une sélection de destinations qui vous accueille toute l’année en appartement ou en roulotte.

Le terroir gersois vous ravira par ses préparations traditionnelles des produits de la ferme et ses tendances vers une cuisine nouvelle.