Une algue qui fait des miracles !

La presse en parle régulièrement et les médecins s’accordent à lui conférer de nombreux bénéfices. Il s’agit d’une algue que l’on trouve aujourd’hui sous de nombreuses formes, en pharmacie et dans les enseignes de produits bio. Cette algue miraculeuse se nomme spiruline et de plus en plus de Français en consomme désormais au quotidien.

Algue des Incas

La spiruline est également appelée “algue des Incas”, car ces derniers en consommaient quotidienne comme un aliment à part entière. La spiruline est une micro-algue en forme de spirale (d’où son nom) appartenant à la famille des cyanobactéries filamenteuses.
Selon certains scientifiques, il s’agirait de l’un des plus anciens micro-organismes présents sur notre planète. On estime son apparition à plus de 3 milliards d’années.

Aujourd’hui la spiruline est considéré comme un “super aliment”, cultivé en Equateur, au Mexique, en Inde ou encore au Tchad.

Les vertus de la spiruline

La spiruline détient un taux de protéine variant de 50% à 70%. Ces dernières sont d’une exceptionnelle qualité grâce à ces 8 acides aminés, essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Seules les protéines animales sont normalement capables d’un tel apport ! La micro-algue est idéale dans le cadre d’un régime équilibré, en apportant satiété grâce à ce fort taux de protéine.

La spiruline est ainsi un excellent complément alimentaire dans le cadre d’une alimentation végétarienne, par exemple.

Riche en antioxydants, la spiruline retarde les effets du vieillissement des cellules en bloquant la formation des radicaux libres.
La micro-algue contient un taux important d’oméga-6 (acide gras insaturé), de chlorophylle (aide à la fabrication de globules rouges et à la purification du sang), ainsi que de nombreux minéraux et oligo-éléments. La spiruline est un véritable super aliment !

La spirule sous toutes ses formes !

Vous retrouverez la spiruline en vente dans les enseignes dédiées aux produits issus de l’agriculture biologique, mais aussi en pharmacie et parapharmacie. De nombreux sites internet propose également la vente de spiruline. Il est néanmoins préférable d’obtenir des conseils auprès d’enseignes physiques pour vous assurer de l’achat d’un produit de qualité.
La spiruline est commercialisée sous différentes formes. Poudre, paillettes ou comprimés, la spiruline a une couleur bleu-vert. Son goût en poudre ou paillette est similaire à celui d’une algue. Mélangée à du jus de pomme, ce goût disparaîtra.

Préférez la spiruline bio en paillettes déshydratées, car cette forme a été moins transformée. Comptez une dizaine d’euros pour une cure de 30 jours.